10 Dicas sobre o micro-ondas que talvez você não saiba

Micro-ondas: tem gente que ama, tem gente que odeia. Mas a verdade é que existem coisas que esse aparelho faz que muita gente desconhece. Por isso, compilamos neste artigo tudo o que você precisa saber, baseado nas melhores dicas do nosso blog’. Se você busca praticidade e segurança na cozinha, este conteúdo foi feito sob medida para você. Vamos desvendar os mistérios desse eletrodoméstico e garantir que você tire o máximo proveito dele, sem erros e sem sustos.

1. Segurança e Instalação: O Básico Essencial

A primeira coisa, quando falamos de micro-ondas ou qualquer outro eletrodoméstico, é garantir a segurança. Isso começa lendo o manual do fabricante, mas vou destacar alguns detalhes cruciais. Primeiro, na hora da instalação, sempre respeite as distâncias mínimas recomendadas. É fundamental ter essa ventilação e circulação de ar para que o aparelho funcione adequadamente. Além disso, nunca ligue o forno de micro-ondas vazio e jamais o utilize com algo atravancando a porta, impedindo que ela feche corretamente. Olhe bem a porta e o batente, garantindo que tudo esteja sempre limpo para manter a vedação adequada.

2. Não Amontoe os Alimentos

A segunda dica é sobre como dispor a comida: não amontoe o alimento. As micro-ondas penetram apenas cerca de 2 ou 3 centímetros no máximo no alimento. O calor que chega ao centro disso é levado por condução térmica. Por isso, é muito importante você separar ao máximo os alimentos na hora de aquecê-los, espalhando-os bem pelo recipiente.

3. Fuja do Centro

Não seja centralizador! Por mais que seja um hábito nosso colocar o prato bem no meio, o centro é o lugar onde o micro-ondas esquenta menos a comida. A dica de ouro é colocar os alimentos para serem aquecidos nos cantos. E, se a comida estiver num prato, tente separá-la formando um anel (um círculo com um buraco no meio), deixando o centro vazio.

4. O Momento Certo de Salgar

Não salgue antes de aquecer. Evite que seus alimentos fiquem ressecados, pois o sal tem a propriedade de puxar toda a água, desidratando a comida. O segredo é: primeiro você aquece, e só depois você salga e tempera a gosto.

5. Fure Alimentos com Casca ou Pele

Alimentos que possuem membranas ou peles devem ser obrigatoriamente furados antes de irem ao micro-ondas. Isso acontece porque o aquecimento gera gases dentro do alimento, que podem fazer com que eles explodam se não tiverem por onde sair. Então, ovos, tomates, berinjelas e salsichas devem ser furados com um garfo ou um palito antes de ligar o aparelho.

6. A Técnica para Mexer Líquidos

Quando você estiver aquecendo líquidos que precisam ser mexidos, existe uma técnica certa: mexa da borda para o centro. Isso ajuda a unificar o calor, já que, como vimos, as bordas tendem a aquecer mais rápido que o meio.

7. O Melhor Formato de Recipiente

Qual será o melhor formato de recipiente para ir ao micro-ondas? As formas redondas devem ser a sua preferência. Em recipientes redondos, o alimento recebe calor por todos os lados de uma forma muito mais uniforme do que em recipientes quadrados ou retangulares.

8. Materiais Permitidos e Proibidos

Essa é uma dúvida frequente: quais materiais podem ser levados ao micro-ondas? Vamos lá: louças, refratários, vidros e porcelanas podem ser usados sem problemas, desde que não tenham nenhum adereço ou friso metálico (dourado ou prateado), pois isso pode criar faíscas. Pela mesma lógica, formas de metal: nem pensar! Metal causa faíscas e pode gerar explosões. E o plástico? Depende. Você precisa virar o pote e checar o fundo: se tiver o símbolo indicando que é adequado para micro-ondas, pode usar. Caso contrário, não arrisque, pois plásticos impróprios podem derreter e liberar substâncias tóxicas.

9. Atenção às Tampas

Abra a tampa! Recipientes que vão com tampa para o micro-ondas devem ficar com um pedaço aberto ou com a válvula de respiro destravada. É a mesma lógica dos alimentos com casca: se estiver totalmente vedado, a tampa pode explodir com a pressão dos vapores gerados na hora do aquecimento.

10. Cuidado ao Aquecer Água

Esta é uma pergunta clássica: posso esquentar água no micro-ondas? O efeito das micro-ondas na água faz com que ela superaqueça além do ponto de ebulição, mas muitas vezes sem borbulhar, mantendo uma tensão superficial que ‘segura’ esse calor. Quando você coloca uma colher, pó de café ou saquinho de chá, essa tensão se rompe e a água pode explodir para cima e te queimar gravemente. Essa recomendação vale para qualquer líquido. A solução? Deixe o recipiente descansando um tempo dentro do micro-ondas desligado até que a temperatura se homogenize pelo líquido antes de retirá-lo ou adicionar algo.

---

Essas foram as nossas 10 dicas essenciais para você dominar o uso do seu micro-ondas com segurança e eficiência. Além dessas dicas e truques de uso listados aqui, no nosso canal temos uma seleção com truques bacanas para serem feitos usando o aparelho e também três receitas infalíveis para limpá-lo sem erro e sem esforço. Espero que essas informações facilitem o seu dia a dia!